👨‍🍳

Zestaw tematyczny

Gotowanie i przygotowanie potraw po angielsku: przepisy i czynności w kuchni

Słownictwo o gotowaniu i przygotowaniu potraw jest niezbędne, jeśli czytasz przepisy, gotujesz w domu, oglądasz filmy kulinarne albo chcesz opisać, jak powstaje danie. To wąski temat zbudowany wokół czasowników kuchennych i podstawowych metod: boil, fry, bake, grill i roast. Na tej stronie znajdziesz słownictwo o gotowaniu i przygotowaniu po angielsku, praktyczne zwroty i jasne przykłady do codziennych sytuacji w kuchni.

Zacznij od głównych czasowników i metod, potem przejdź do zwrotów o przepisach, procesach kuchennych i stopniu wysmażenia. Na końcu utrwal temat krótkim dialogiem i fiszkami. Taki układ pomaga zbudować praktyczny angielski kuchenny, bez mieszania go ze stronami o składnikach, ogólnym słownictwem spożywczym ani językiem restauracyjnym. Zwróć uwagę na czasowniki, które w polskim mieszczą się w jednym „gotować”: boil, simmer, steam i cook znaczą po angielsku wyraźnie różne rzeczy.

Lista słówek do nauki

Pobierz PDF
cook
/kʊk/
gotować
boil
/bɔɪl/
gotować we wrzątku
fry
/fraɪ/
smażyć
bake
/beɪk/
piec
grill
/ɡrɪl/
grillować
roast
/rəʊst/
piec w piekarniku
steam
/stiːm/
gotować na parze
chop
/tʃɒp/
siekać
slice
/slaɪs/
kroić w plastry
cut
/kʌt/
kroić
mix
/mɪks/
mieszać
stir
/stɜː/
mieszać podczas gotowania
add
/æd/
dodawać
heat
/hiːt/
podgrzewać
oven
/ˈʌvən/
piekarnik
pan
/pæn/
patelnia
pot
/pɒt/
garnek
recipe
/ˈresəpi/
przepis
raw
/rɔː/
surowy
cooked
/kʊkt/
ugotowany
crispy
/ˈkrɪspi/
chrupiący
soft
/sɒft/
miękki
prepare
/prɪˈpeə/
przygotowywać
method
/ˈmeθəd/
metoda
peel
/piːl/
obierać
grate
/ɡreɪt/
trzeć na tarce
whisk
/wɪsk/
ubijać
knead
/niːd/
zagniatać
pour
/pɔː(r)/
wlewać
season
/ˈsiːzən/
doprawiać
marinate
/ˈmærɪneɪt/
marynować
simmer
/ˈsɪmə(r)/
gotować na wolnym ogniu
preheat
/ˌpriːˈhiːt/
nagrzewać wstępnie
melt
/melt/
roztapiać
cool down
/kuːl daʊn/
studzić
serve
/sɜːv/
podawać
drain
/dreɪn/
odcedzać
measure
/ˈmeʒə(r)/
odmierzać
blend
/blend/
miksować
crush
/krʌʃ/
rozgniatać
spread
/spred/
smarować
sprinkle
/ˈsprɪŋkəl/
posypywać
deep-fry
/ˌdiːp ˈfraɪ/
smażyć w głębokim tłuszczu
saute
/ˈsəʊteɪ/
podsmażać
microwave
/ˈmaɪkrəweɪv/
podgrzewać w mikrofalówce
defrost
/ˌdiːˈfrɒst/
rozmrażać
rinse
/rɪns/
płukać
dice
/daɪs/
kroić w kostkę
fold in
/fəʊld ɪn/
delikatnie wmieszać
set aside
/set əˈsaɪd/
odstawić

Przydatne zwroty

Kliknij ikonę, żeby usłyszeć wymowę

Fry the onion and add the sauce.
Podsmaż cebulę i dodaj sos.
I usually bake vegetables in the oven.
Zwykle piekę warzywa w piekarniku.
Boil the pasta for ten minutes.
Gotuj makaron przez dziesięć minut.
Chop the tomatoes into small pieces.
Posiekaj pomidory na małe kawałki.
Mix everything well before cooking.
Wymieszaj wszystko dobrze przed gotowaniem.
The chicken is fully cooked now.
Kurczak jest już całkowicie ugotowany.
Steam the broccoli for a few minutes.
Gotuj brokuły na parze przez kilka minut.
Roast the potatoes until they are crispy.
Piecz ziemniaki, aż będą chrupiące.
Heat the pan before you add oil.
Rozgrzej patelnię, zanim dodasz olej.
I prefer grilled fish to fried fish.
Wolę rybę z grilla od smażonej.
This recipe is easy to prepare.
Ten przepis jest łatwy do przygotowania.
Stir the soup slowly.
Mieszaj zupę powoli.
First chop the onions and heat the oil.
Najpierw posiekaj cebulę i rozgrzej olej.
Add the garlic and stir well.
Dodaj czosnek i dobrze wymieszaj.
Bake the dish until it turns golden.
Piecz danie, aż się zarumieni.
Let the soup simmer for a few minutes.
Niech zupa pogotuje się na wolnym ogniu kilka minut.
Peel the potatoes before you slice them.
Obierz ziemniaki, zanim pokroisz je w plastry.
This recipe is easy to prepare at home.
Ten przepis łatwo przygotować w domu.
Serve the food while it is still hot.
Podaj danie, póki jest jeszcze gorące.
Stir the sauce until it becomes smooth.
Mieszaj sos, aż zrobi się gładki.

Gotowy, żeby utrwalić materiał?

Skorzystaj z wbudowanego treningu z fiszkami, żeby skutecznie zapamiętywać

Pobierz PDF

Ucz się słówek skuteczniej w aplikacji

Powtórki w odstępach czasu, inteligentne treningi i śledzenie postępów.
Pobierz OneMoreWord i zapamiętuj słówka na zawsze

Dialog: jak przygotować danie

Kliknij ikonę głośnika, żeby usłyszeć cały dialog

💬
A
How do we prepare this dish?
Jak przygotowujemy to danie?
B
First, chop the onion and heat the pan.
Najpierw posiekaj cebulę i rozgrzej patelnię.
💬
💬
A
Do we fry or boil the vegetables?
Smażymy warzywa czy gotujemy?
B
We fry them first, then we bake everything together.
Najpierw je podsmażamy, a potem pieczemy wszystko razem.
💬
💬
A
How long does it stay in the oven?
Jak długo to zostaje w piekarniku?
B
About twenty minutes, until the top is crispy.
Jakieś dwadzieścia minut, aż wierzch będzie chrupiący.
💬
💬
A
Should I stir the sauce now?
Mam teraz zamieszać sos?
B
Yes, and then add it to the dish.
Tak, a potem dodaj go do dania.
💬
💬
A
When do we add the spices?
Kiedy dodajemy przyprawy?
B
Add them after the onions turn soft.
Dodaj je, gdy cebula zmięknie.
💬
💬
A
Should we bake it now or let it simmer longer?
Upiec to teraz czy niech jeszcze pogotuje się na wolnym ogniu?
B
Let it simmer for five more minutes, then we can serve it.
Niech pogotuje się jeszcze pięć minut, potem możemy podawać.
💬

Częste błędy

Unikaj tych częstych błędów

Błędnie Boil it on the oven
Poprawnie Cook it in the oven

Dwa błędy naraz. Boil znaczy „gotować w wodzie”, więc w piekarniku nie działa — tam mówi się bake, roast albo ogólnie cook in the oven. Do tego przyimek: po polsku smażymy „na patelni”, ale pieczemy „w piekarniku”, a uczący się przenoszą „na” na wszystko i wychodzi on the oven. Reguła jest prosta: in the oven, in the microwave, ale on the grill, on the stove.

Błędnie Cuts the onion and mix it
Poprawnie Cut the onion and mix it

W przepisach angielski używa czasownika bez końcówki: Cut, Mix, Fry, Bake. Widać to zresztą w samym błędnym zdaniu — mix stoi poprawnie, a cuts nie, więc reguła sama się ujawnia. Polskie przepisy dopuszczają bezokolicznik („pokroić cebulę”) i to on podsuwa myśl, że angielska forma też musi być jakoś oznaczona.

O tym zestawie

Które słowa o gotowaniu liczą się najbardziej

Jeśli chcesz mieć praktyczne słownictwo kuchenne, zacznij od słów cook, boil, fry, bake, roast, grill, chop, cut, mix i stir. Te czasowniki i nazwy procesów pojawiają się bez przerwy w przepisach, w filmach kulinarnych, w opisach dań i w codziennych rozmowach o domowym gotowaniu.

W jakich sytuacjach pomaga ta strona

  • czytanie przepisu: Fry the onion and add the sauce.
  • opisywanie procesu: I usually bake vegetables in the oven.
  • mówienie o gotowości potrawy: The chicken is fully cooked.
  • gotowanie w domu: Chop the tomatoes and mix everything well.

Jak uczyć się tej listy skutecznie

Najpierw opanuj podstawowe czasowniki i metody, żeby zacząć rozpoznawać je w przepisach i instrukcjach kuchennych. Potem przejdź do zwrotów i dialogu, żeby przećwiczyć, jak realnie mówi się o siekaniu, gotowaniu, smażeniu, pieczeniu i mieszaniu. To jeden z najbardziej użytecznych tematów, jeśli chcesz rozumieć prawdziwy angielski kuchenny, a nie tylko nazwy produktów.

Dla kogo jest ta strona

Ta strona przyda się osobom, które potrzebują angielskiego do codziennego życia, przepisów, domowego gotowania i porozumiewania się w kuchni. To wąska strona o gotowaniu i przygotowaniu, a nie ogólna strona o składnikach ani o zamawianiu w restauracji.

Najczęściej zadawane pytania

Zacznij od cook, boil, fry, bake, grill, roast, chop, mix i stir. To podstawowe słowa, które często pojawiają się w przepisach i codziennym angielskim kuchennym.

Bo obejmuje inny obszar słownictwa i inną intencję wyszukiwania. Uczący się szukają wprost „metody gotowania po angielsku” albo „czasowniki kuchenne”, a nie samych nazw produktów.

Najbardziej przydają się recipe, add, mix, cut, chop, fry, boil, bake i oven. Tworzą bazę do rozumienia prostych instrukcji kulinarnych.

Typowe zwroty to It is grilled, I bake it in the oven, We fry the onions first oraz The chicken is fully cooked. Przydają się tu czasowniki procesowe i słowa opisujące konsystencję, na przykład crispy.

Do czytania przepisów, oglądania filmów kulinarnych, rozmów o domowym gotowaniu i budowania praktycznego słownictwa kuchennego.

Tak. Jeśli uczysz się angielskiego o jedzeniu pod gotowanie i codzienne życie, to bardzo przydatny temat. Czasowniki takie jak cook, boil i fry pojawiają się bardzo często.

Fiszka 1 z 0
Loading...
Kliknij, żeby zobaczyć odpowiedź