🧂

Zestaw tematyczny

Składniki i przyprawy po angielsku: przepisy, gotowanie i smak

Słownictwo o składnikach i przyprawach jest niezbędne, jeśli czytasz przepisy, gotujesz w domu, mówisz o smaku albo chcesz rozumieć praktyczny angielski kuchenny. To wąski temat, w którym potrzebne są nazwy popularnych składników, przypraw, ziół, sosów i produktów, które zawsze są pod ręką. Na tej stronie znajdziesz składniki i przyprawy po angielsku, praktyczne zwroty i jasne przykłady do codziennych sytuacji w kuchni.

Zacznij od głównych nazw składników i przypraw, potem przejdź do zwrotów o przepisach, smaku i przygotowaniu potraw. Na końcu utrwal temat krótkim dialogiem i fiszkami. Taki układ pomaga zapamiętać jeden wyraźny podtemat kuchenny, bez mieszania go z szerszymi stronami o jedzeniu, napojach czy owocach i warzywach. Po drodze poznasz też słowa, które opisują formę przyprawy: ground, dried, fresh i powder — to one często decydują, co dokładnie trafia do garnka.

Lista słówek do nauki

Pobierz PDF
salt
/sɔːlt/
sól
pepper
/ˈpepər/
pieprz
sugar
/ˈʃʊɡər/
cukier
flour
/ˈflaʊər/
mąka
oil
/ɔɪl/
olej
olive oil
/ˌɒlɪv ˈɔɪl/
oliwa z oliwek
vinegar
/ˈvɪnɪɡər/
ocet
garlic
/ˈɡɑːlɪk/
czosnek
onion
/ˈʌnjən/
cebula
ginger
/ˈdʒɪndʒər/
imbir
basil
/ˈbæzəl/
bazylia
parsley
/ˈpɑːsli/
pietruszka
cinnamon
/ˈsɪnəmən/
cynamon
paprika
/pəˈpriːkə/
papryka mielona
chili
/ˈtʃɪli/
chili
sauce
/sɔːs/
sos
tomato sauce
/təˈmɑːtəʊ sɔːs/
sos pomidorowy
ingredient
/ɪnˈɡriːdiənt/
składnik
spice
/spaɪs/
przyprawa
herb
/hɜːb/
zioło
add
/æd/
dodawać
mix
/mɪks/
mieszać
taste
/teɪst/
smak; próbować
recipe
/ˈresəpi/
przepis
turmeric
/ˈtɜːmərɪk/
kurkuma
cumin
/ˈkʌmɪn/
kmin rzymski
oregano
/əˈreɡənəʊ/
oregano
thyme
/taɪm/
tymianek
rosemary
/ˈrəʊzməri/
rozmaryn
mint
/mɪnt/
mięta
dill
/dɪl/
koperek
bay leaf
/beɪ liːf/
liść laurowy
sesame
/ˈsesəmi/
sezam
mustard
/ˈmʌstəd/
musztarda
honey
/ˈhʌni/
miód
lemon juice
/ˈlemən dʒuːs/
sok z cytryny
coconut milk
/ˈkəʊkənʌt mɪlk/
mleko kokosowe
stock
/stɒk/
bulion
broth
/brɒθ/
bulion
mayonnaise
/ˌmeɪəˈneɪz/
majonez
soy sauce
/sɔɪ sɔːs/
sos sojowy
baking powder
/ˈbeɪkɪŋ ˌpaʊdə(r)/
proszek do pieczenia
vanilla
/vəˈnɪlə/
wanilia
cocoa
/ˈkəʊkəʊ/
kakao
nutmeg
/ˈnʌtmeɡ/
gałka muszkatołowa
clove
/kləʊv/
goździk
coriander
/ˌkɒriˈændə(r)/
kolendra
curry powder
/ˈkʌri ˌpaʊdə(r)/
curry w proszku
seasoning
/ˈsiːzənɪŋ/
przyprawa do dania
garlic powder
/ˈɡɑːlɪk ˌpaʊdə(r)/
czosnek granulowany

Przydatne zwroty

Kliknij ikonę, żeby usłyszeć wymowę

Add salt, pepper and olive oil.
Dodaj sól, pieprz i oliwę z oliwek.
This sauce needs more garlic.
Ten sos potrzebuje więcej czosnku.
We need flour, sugar and butter for the cake.
Do ciasta potrzebujemy mąki, cukru i masła.
I always add basil to tomato sauce.
Zawsze dodaję bazylię do sosu pomidorowego.
Do we have any vinegar at home?
Mamy w domu ocet?
This recipe uses onion, garlic and ginger.
W tym przepisie są cebula, czosnek i imbir.
Mix the flour with sugar and cinnamon.
Wymieszaj mąkę z cukrem i cynamonem.
I like spicy food with chili and paprika.
Lubię ostre jedzenie z chili i papryką.
Parsley is a common herb in soups.
Pietruszka to popularne zioło w zupach.
Taste the sauce before you add more salt.
Spróbuj sosu, zanim dosypiesz soli.
We need a few basic ingredients for dinner.
Potrzebujemy kilku podstawowych składników na kolację.
This dish has too much pepper for me.
To danie jest dla mnie za mocno pieprzone.
Add a little more salt and pepper.
Dodaj jeszcze trochę soli i pieprzu.
This sauce needs garlic and olive oil.
Ten sos potrzebuje czosnku i oliwy z oliwek.
Fresh herbs give the dish more flavor.
Świeże zioła dodają daniu smaku.
The recipe calls for flour, sugar and butter.
Przepis wymaga mąki, cukru i masła.
I like using ginger and chili in soup.
Lubię dodawać do zupy imbir i chili.
Can you taste the cinnamon in this dessert?
Czujesz cynamon w tym deserze?
We need a few basic ingredients for the sauce.
Do sosu potrzebujemy kilku podstawowych składników.
Mix the spices before you add them to the pan.
Wymieszaj przyprawy, zanim dodasz je na patelnię.

Gotowy, żeby utrwalić materiał?

Skorzystaj z wbudowanego treningu z fiszkami, żeby skutecznie zapamiętywać

Pobierz PDF

Ucz się słówek skuteczniej w aplikacji

Powtórki w odstępach czasu, inteligentne treningi i śledzenie postępów.
Pobierz OneMoreWord i zapamiętuj słówka na zawsze

Dialog: składniki na kolację

Kliknij ikonę głośnika, żeby usłyszeć cały dialog

💬
A
What ingredients do we need for dinner?
Jakich składników potrzebujemy na kolację?
B
We need onion, garlic, tomato sauce and basil.
Potrzebujemy cebuli, czosnku, sosu pomidorowego i bazylii.
💬
💬
A
Do we have enough salt and pepper?
Mamy dość soli i pieprzu?
B
Yes, but we need more olive oil.
Tak, ale potrzebujemy więcej oliwy z oliwek.
💬
💬
A
Should we add chili to the dish?
Dodamy do dania chili?
B
Only a little. I don’t want it too spicy.
Tylko trochę. Nie chcę, żeby było za ostre.
💬
💬
A
Do we need anything else from the shop?
Potrzebujemy czegoś jeszcze ze sklepu?
B
Maybe some parsley and vinegar.
Może pietruszki i octu.
💬
💬
A
Do we need fresh herbs or dried ones?
Potrzebujemy świeżych ziół czy suszonych?
B
Fresh basil would be better for this sauce.
Do tego sosu lepsza będzie świeża bazylia.
💬
💬
A
Should I also add some paprika and oregano?
Dodać też papryki i oregano?
B
Yes, but only a little, so the flavor stays balanced.
Tak, ale tylko trochę, żeby smak został wyważony.
💬

Częste błędy

Unikaj tych częstych błędów

Błędnie This recipe need more salt
Poprawnie This recipe needs more salt

Angielski oznacza osobę tylko w trzeciej osobie liczby pojedynczej — i właśnie tę jedną końcówkę najłatwiej zgubić. Polski odmienia czasownik przez wszystkie osoby, więc końcówka nie wydaje się nośnikiem informacji i wypada. This recipe to „ono”, czyli trzecia osoba pojedyncza: needs. Ta sama końcówka wraca w it takes, the sauce tastes, he cooks.

Błędnie Adds garlic and onion
Poprawnie Add garlic and onion

W polskich przepisach używa się bezokolicznika („dodać czosnek”) albo trybu rozkazującego („dodaj czosnek”). Angielskie przepisy mają jedną formę: czasownik bez końcówki, czyli Add, Mix, Cut, Heat. Forma Adds powstaje z nadgorliwego stosowania reguły trzeciej osoby tam, gdzie w ogóle nie ma podmiotu.

O tym zestawie

Które słowa o składnikach i przyprawach liczą się najbardziej

Jeśli chcesz mieć praktyczne słownictwo o składnikach i przyprawach, zacznij od słów salt, pepper, sugar, flour, oil, garlic, onion, basil, sauce i vinegar. To słowa, które najczęściej widać w przepisach, na listach zakupów, w filmach kulinarnych i w rozmowach o smaku.

W jakich sytuacjach pomaga ta strona

  • czytanie przepisu: Add salt, pepper, and olive oil.
  • rozmowa o smaku: This sauce needs more garlic.
  • zakupy pod gotowanie: We need flour, sugar, and butter.
  • opisywanie dania: It has basil, onion, and tomato sauce.

Jak uczyć się tej listy skutecznie

Najpierw opanuj podstawowe składniki i przyprawy, żeby zacząć rozpoznawać je w przepisach, na opakowaniach i na listach zakupów. Potem przejdź do zwrotów i dialogu, żeby przećwiczyć, jak realnie mówi się o doprawianiu, dodawaniu składników i przygotowywaniu potraw. To jeden z najbardziej użytecznych tematów kuchennych.

Dla kogo jest ta strona

Ta strona przyda się osobom, które potrzebują angielskiego do codziennego życia, przepisów, domowego gotowania i rozmów o jedzeniu. To wąska strona o składnikach i przyprawach, a nie ogólna strona o wszystkich produktach spożywczych.

Warto osobno zapamiętać pary, które łatwo pomylić: stock i broth, spice i herb, seasoning i sauce. Różnica jest w angielskim wyraźna, a po polsku często zaciera się w jednym słowie.

Najczęściej zadawane pytania

Zacznij od salt, pepper, sugar, flour, oil, garlic, onion, basil i sauce. To trzon słownictwa, które często pojawia się w przepisach i codziennym gotowaniu.

Bo to odrębny temat słownictwa i odrębna intencja wyszukiwania. Uczący się szukają wprost „składniki po angielsku” albo „przyprawy po angielsku”, a nie ogólnych słów o jedzeniu.

Najbardziej przydają się ingredient, recipe, add, mix, salt, pepper, oil, sauce, flour i garlic. Tworzą bazę do rozumienia prostych instrukcji kulinarnych.

Typowe zwroty to This sauce needs more garlic, Add some pepper oraz It’s too spicy. W tym temacie szczególnie przydają się czasownik add i nazwy przypraw oraz ziół.

Do czytania przepisów, zakupów pod gotowanie, rozmów o smaku i budowania słownictwa kuchennego. To nie strona restauracyjna, tylko o składnikach i przyprawach.

Tak. Jeśli uczysz się angielskiego o jedzeniu do codziennego życia i gotowania, to jeden z najbardziej przydatnych podtematów, a wiele z tych słów pojawia się bardzo często.

Fiszka 1 z 0
Loading...
Kliknij, żeby zobaczyć odpowiedź