Ingredientes e temperos em inglês: vocabulário para receitas, cozinha e sabor

O vocabulário de ingredientes e temperos em inglês é essencial para quem lê receitas, cozinha em casa, fala sobre sabor ou quer entender o inglês prático da cozinha. É um subtema bem delimitado dentro do vocabulário de comida: aqui importam os nomes de ingredientes, especiarias, ervas, molhos e itens básicos da despensa. Nesta página você encontra ingredientes e temperos em inglês, frases práticas e exemplos claros para situações do dia a dia.

Comece pelos nomes principais de ingredientes e temperos, depois passe para as frases sobre receitas, sabor e preparo. Em seguida, reforce o tema com um diálogo curto e a prática com flashcards. Essa sequência ajuda a fixar um subtema claro da cozinha sem misturá-lo com páginas mais amplas sobre alimentos, bebidas ou frutas e verduras.

Lista de palavras para estudar

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Palavra Tradução
salt /sɔːlt/ sal
pepper /ˈpepər/ pimenta
sugar /ˈʃʊɡər/ açúcar
flour /ˈflaʊər/ farinha
oil /ɔɪl/ óleo
olive oil /ˌɒlɪv ˈɔɪl/ azeite de oliva
vinegar /ˈvɪnɪɡər/ vinagre
garlic /ˈɡɑːlɪk/ alho
onion /ˈʌnjən/ cebola
ginger /ˈdʒɪndʒər/ gengibre
basil /ˈbæzəl/ manjericão
parsley /ˈpɑːsli/ salsinha
cinnamon /ˈsɪnəmən/ canela
paprika /pəˈpriːkə/ páprica
chili /ˈtʃɪli/ pimenta malagueta
sauce /sɔːs/ molho
tomato sauce /təˈmɑːtəʊ sɔːs/ molho de tomate
ingredient /ɪnˈɡriːdiənt/ ingrediente
spice /spaɪs/ especiaria
herb /hɜːb/ erva
add /æd/ adicionar
mix /mɪks/ misturar
taste /teɪst/ sabor; provar
recipe /ˈresəpi/ receita
turmeric /ˈtɜːmərɪk/ açafrão-da-terra
cumin /ˈkʌmɪn/ cominho
oregano /əˈreɡənəʊ/ orégano
thyme /taɪm/ tomilho
rosemary /ˈrəʊzməri/ alecrim
mint /mɪnt/ hortelã
dill /dɪl/ endro
bay leaf /beɪ liːf/ folha de louro
sesame /ˈsesəmi/ gergelim
mustard /ˈmʌstəd/ mostarda
honey /ˈhʌni/ mel
lemon juice /ˈlemən dʒuːs/ suco de limão
coconut milk /ˈkəʊkənʌt mɪlk/ leite de coco
stock /stɒk/ caldo concentrado
broth /brɒθ/ caldo
mayonnaise /ˌmeɪəˈneɪz/ maionese
soy sauce /sɔɪ sɔːs/ molho de soja
baking powder /ˈbeɪkɪŋ ˌpaʊdə(r)/ fermento em pó
vanilla /vəˈnɪlə/ baunilha
cocoa /ˈkəʊkəʊ/ cacau
nutmeg /ˈnʌtmeɡ/ noz-moscada
clove /kləʊv/ cravo-da-índia
coriander /ˌkɒriˈændə(r)/ coentro
curry powder /ˈkʌri ˌpaʊdə(r)/ curry em pó
seasoning /ˈsiːzənɪŋ/ tempero
garlic powder /ˈɡɑːlɪk ˌpaʊdə(r)/ alho em pó

Frases úteis

Toque no ícone para ouvir a pronúncia

Frase Tradução
Add salt, pepper and olive oil. Adicione sal, pimenta e azeite de oliva.
This sauce needs more garlic. Este molho está precisando de mais alho.
We need flour, sugar and butter for the cake. Precisamos de farinha, açúcar e manteiga para o bolo.
I always add basil to tomato sauce. Eu sempre coloco manjericão no molho de tomate.
Do we have any vinegar at home? Tem vinagre em casa?
This recipe uses onion, garlic and ginger. Esta receita leva cebola, alho e gengibre.
Mix the flour with sugar and cinnamon. Misture a farinha com açúcar e canela.
I like spicy food with chili and paprika. Eu gosto de comida apimentada, com pimenta malagueta e páprica.
Parsley is a common herb in soups. A salsinha é uma erva comum em sopas.
Taste the sauce before you add more salt. Prove o molho antes de colocar mais sal.
We need a few basic ingredients for dinner. Precisamos de alguns ingredientes básicos para o jantar.
This dish has too much pepper for me. Este prato está com pimenta demais para o meu gosto.
Add a little more salt and pepper. Adicione um pouco mais de sal e pimenta.
This sauce needs garlic and olive oil. Este molho precisa de alho e azeite de oliva.
Fresh herbs give the dish more flavor. Ervas frescas dão mais sabor ao prato.
The recipe calls for flour, sugar and butter. A receita pede farinha, açúcar e manteiga.
I like using ginger and chili in soup. Eu gosto de usar gengibre e pimenta malagueta na sopa.
Can you taste the cinnamon in this dessert? Você sente o gosto da canela nesta sobremesa?
We need a few basic ingredients for the sauce. Precisamos de alguns ingredientes básicos para o molho.
Mix the spices before you add them to the pan. Misture os temperos antes de colocá-los na panela.

Diálogo: ingredientes de uma receita

Toque no ícone de som para ouvir o diálogo completo

A
What ingredients do we need for dinner?
Quais ingredientes a gente precisa para o jantar?
B
We need onion, garlic, tomato sauce and basil.
Precisamos de cebola, alho, molho de tomate e manjericão.
A
Do we have enough salt and pepper?
Temos sal e pimenta suficientes?
B
Yes, but we need more olive oil.
Temos, mas precisamos de mais azeite de oliva.
A
Should we add chili to the dish?
A gente coloca pimenta malagueta no prato?
B
Only a little. I don’t want it too spicy.
Só um pouquinho. Não quero muito apimentado.
A
Do we need anything else from the shop?
Precisamos de mais alguma coisa do mercado?
B
Maybe some parsley and vinegar.
Talvez um pouco de salsinha e vinagre.
A
Do we need fresh herbs or dried ones?
A gente precisa de ervas frescas ou secas?
B
Fresh basil would be better for this sauce.
Manjericão fresco fica melhor neste molho.
A
Should I also add some paprika and oregano?
Coloco também um pouco de páprica e orégano?
B
Yes, but only a little, so the flavor stays balanced.
Coloque, mas só um pouco, para o sabor ficar equilibrado.

Erros comuns

Evite estes erros frequentes

Errado This recipe need more salt
Certo This recipe needs more salt

Com this recipe é preciso a forma needs. Esse erro aparece muito em descrições simples de receitas.

Errado Adds garlic and onion
Certo Add garlic and onion

Em instruções de receita usa-se a forma base, sem -s: Add, Mix, Cut, Heat. É o padrão das cooking instructions.

Sobre esta lista

Quais palavras de ingredientes e temperos em inglês fazem mais falta

Para aprender ingredientes e temperos em inglês, vale começar por salt, pepper, sugar, flour, oil, garlic, onion, basil, sauce e vinegar. São palavras muito frequentes em receitas, listas de compras, vídeos de culinária e conversas sobre sabor.

Que situações esta página cobre

  • ler uma receita: Add salt, pepper and olive oil.
  • falar do sabor: This sauce needs more garlic.
  • fazer compras para cozinhar: We need flour, sugar and butter.
  • descrever um prato: It has basil, onion and tomato sauce.

Como esta página ajuda a aprender melhor

Primeiro revise os ingredients e spices básicos para reconhecê-los em receitas, listas de compras e embalagens. Depois passe para as frases e o diálogo: assim fica mais fácil dizer o que você acrescenta ao prato, com que tempera a comida e de que produtos precisa para cozinhar. É especialmente útil para o vocabulário de receitas e para ampliar o cooking vocabulary por subtemas claros.

Para quem esta página é útil

A seleção serve para inglês do dia a dia, cooking vocabulary, receitas e food English para a cozinha de casa. É especialmente útil para quem quer entender melhor o vocabulário usado na cozinha e as receitas em inglês.

Perguntas frequentes

Comece por salt, pepper, sugar, flour, oil, garlic, onion, basil e sauce. É o vocabulário básico que mais aparece em receitas e no dia a dia da cozinha.

Porque é uma busca própria e um grupo de vocabulário bem definido. Muita gente procura exatamente ingredientes em inglês ou temperos em inglês, e não vocabulário geral de comida.

As mais frequentes são ingredient, recipe, add, mix, salt, pepper, oil, sauce, flour e garlic. Com essa base já dá para entender instruções simples de preparo.

Normalmente com frases como This sauce needs more garlic, Add some pepper ou It’s too spicy. Neste tema, o verbo add e os nomes de spices e herbs são os mais úteis.

Para ler receitas, fazer compras para cozinhar, falar de sabor e ampliar o cooking vocabulary. Não é uma página de restaurante: aqui o foco é cozinhar em casa.

Serve. Se você estuda inglês para o dia a dia e para a cozinha, este é um dos subtemas mais úteis: várias palavras desta página aparecem com muita frequência.

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