🥦

Thematische Sammlung

Gesunde Ernährung auf Englisch: Nährstoffe, Diäten und Gespräch mit dem Ernährungsberater

Ob Sie ein englisches Lebensmitteletikett entschlüsseln, bei einem Ernährungsberater im Ausland Ihre Unverträglichkeiten erklären oder eine englischsprachige Diätstudie lesen — der richtige Wortschatz entscheidet. Und im Bereich Ernährung gibt es zwischen Deutsch und Englisch mehr Fallen, als man zunächst erwartet.

Die größte davon: diet. Auf Deutsch bedeutet »Diät« fast immer eine Einschränkung — medizinisch oder zur Gewichtsreduktion: »Ich mache eine Diät« klingt nach Verzicht. Im Englischen ist diet schlicht das, was Sie täglich essen: a healthy diet = eine gesunde Ernährung, a plant-based diet = pflanzliche Ernährungsweise. »I'm on a diet« bedeutet eine Einschränkung, »I follow a balanced diet« bedeutet nur: ich esse ausgewogen.

Auch Kalorie ist nicht gleich calorie. Auf deutschen Etiketten steht kcal (Kilokalorien) — auf englischsprachigen Verpackungen steht meist Calories (großgeschrieben, US) oder kcal (UK). Gemeint ist dasselbe: 1 food calorie = 1 Kilokalorien in der Wissenschaft. Verwirrend: in der US-amerikanischen Alltagssprache sagt man calories, meint aber kilocalories.

Ein weiterer Unterschied: Ernährungsberater vs Diätassistent. In Deutschland ist »Diätassistent« ein geschützter Ausbildungsberuf. Im Englischen entspricht das dem registered dietitian (RD) — ebenfalls ein geschützter Titel. Das englische Wort nutritionist hingegen ist in den USA und Großbritannien nicht geschützt — jeder darf sich so nennen. Suchen Sie medizinisch qualifizierte Beratung, achten Sie auf registered dietitian oder RD.

Was Sie auf dieser Seite finden:

  • 66 Wörter — Makro- und Mikronährstoffe, Diätformen, Etikettenbegriffe, BMI, glykämischer Index, Cholesterin
  • 14 Phrasen — Gespräch mit dem Ernährungsberater, Unverträglichkeiten erklären, Zutaten erfragen
  • Dialog — 21 Zeilen: Erstberatung beim Nutritionist, Eisenmangel, Kalziumquellen und Ernährungsplan
  • Häufige Fehler — diet ≠ Diät, supplement ≠ Nahrungsergänzungsmittel (im rechtlichen Sinne), fibre = Ballaststoff (nicht »Faser«)
  • FAQ — dietitian vs nutritionist, Unterschied vegan / vegetarian, Nutrition Facts Panel richtig lesen

Wortliste zum Lernen

PDF herunterladen
nutrition
njuːˈtrɪʃən
Ernährung
nutrient
ˈnjuːtriənt
Nährstoff
calorie
ˈkæləri
Kalorie
protein
ˈprəʊtiːn
Eiweiß, Protein
carbohydrate
ˌkɑːbəʊˈhaɪdreɪt
Kohlenhydrat
fat
fæt
Fett
fibre
ˈfaɪbə
Ballaststoff
vitamin
ˈvɪtəmɪn
Vitamin
mineral
ˈmɪnərəl
Mineral
calcium
ˈkælsiəm
Kalzium
iron
ˈaɪən
Eisen
sodium
ˈsəʊdiəm
Natrium
sugar
ˈʃʊɡə
Zucker
blood sugar
blʌd ˈʃʊɡə
Blutzucker
cholesterol
kəˈlestərɒl
Cholesterin
saturated fat
ˈsætʃəreɪtɪd fæt
gesättigtes Fett
unsaturated fat
ʌnˈsætʃəreɪtɪd fæt
ungesättigtes Fett
trans fat
trænz fæt
Transfett
omega-3
ˈəʊmɪɡə θriː
Omega-3
antioxidant
ˌæntiˈɒksɪdənt
Antioxidans
glycaemic index
ɡlaɪˈsiːmɪk ˈɪndeks
glykämischer Index
BMI
ˌbiː em ˈaɪ
BMI (Body-Mass-Index)
diet
ˈdaɪət
Ernährung; Diät
balanced diet
ˈbælənst ˈdaɪət
ausgewogene Ernährung
plant-based diet
plɑːnt beɪst ˈdaɪət
pflanzenbasierte Ernährung
vegan
ˈviːɡən
Veganer; vegan
vegetarian
ˌvedʒɪˈteəriən
Vegetarier; vegetarisch
gluten-free
ˈɡluːtən friː
glutenfrei
lactose-free
ˈlæktəʊs friː
laktosefrei
dairy-free
ˈdeəri friː
milchfrei
sugar-free
ˈʃʊɡə friː
zuckerfrei
organic
ɔːˈɡænɪk
bio, ökologisch
whole grain
həʊl ɡreɪn
Vollkorn
processed food
ˈprəʊsest fuːd
verarbeitete Lebensmittel
junk food
dʒʌŋk fuːd
Junk Food, ungesundes Essen
portion
ˈpɔːʃən
Portion
serving size
ˈsɜːvɪŋ saɪz
Portionsgröße
Nutrition Facts
njuːˈtrɪʃən fækts
Nährwertangaben
calorie intake
ˈkæləri ˈɪnteɪk
Kalorienaufnahme
calorie deficit
ˈkæləri ˈdefɪsɪt
Kaloriendefizit
hydration
haɪˈdreɪʃən
Flüssigkeitszufuhr, Hydration
metabolism
məˈtæbəlɪzəm
Stoffwechsel
digestive system
daɪˈdʒestɪv ˈsɪstəm
Verdauungssystem
appetite
ˈæpɪtaɪt
Appetit
food allergy
fuːd ˈælərdʒi
Lebensmittelallergie
food intolerance
fuːd ɪnˈtɒlərəns
Lebensmittelunverträglichkeit
lactose intolerance
ˈlæktəʊs ɪnˈtɒlərəns
Laktoseintoleranz
nutritionist
njuːˈtrɪʃənɪst
Ernährungsberater
dietitian
ˌdaɪəˈtɪʃən
Diätassistent, Ernährungsmediziner
supplement
ˈsʌplɪmənt
Nahrungsergänzungsmittel
probiotics
ˌprəʊbaɪˈɒtɪks
Probiotika
prebiotics
ˌpriːbaɪˈɒtɪks
Präbiotika
intermittent fasting
ˌɪntəˈmɪtənt ˈfɑːstɪŋ
intermittierendes Fasten
Mediterranean diet
ˌmedɪtəˈreɪniən ˈdaɪət
Mittelmeerdiät
keto diet
ˈkiːtəʊ ˈdaɪət
ketogene Diät
food label
fuːd ˈleɪbəl
Lebensmitteletikett
ingredients
ɪnˈɡriːdiənts
Zutaten
expiry date
ɪkˈspaɪəri deɪt
Ablaufdatum, Mindesthaltbarkeitsdatum
meal prep
miːl prep
Mahlzeitvorbereitung
fortified
ˈfɔːtɪfaɪd
angereichert
electrolyte
ɪˈlektrəlaɪt
Elektrolyt
obesity
əˈbiːsɪti
Fettleibigkeit, Adipositas
overweight
ˌəʊvəˈweɪt
Übergewicht
portion control
ˈpɔːʃən kənˈtrəʊl
Portionskontrolle
meal plan
miːl plæn
Ernährungsplan
blood test
blʌd test
Bluttest, Blutuntersuchung

Nützliche Sätze

Klicken Sie auf das Symbol, um die Aussprache zu hören

I'd like to make an appointment with a nutritionist.
Ich würde gerne einen Termin bei einem Ernährungsberater vereinbaren.
I'm trying to eat more healthily.
Ich versuche, mich gesünder zu ernähren.
I'm allergic to nuts / gluten / dairy.
Ich bin allergisch gegen Nüsse / Gluten / Milchprodukte.
I'm lactose intolerant.
Ich bin laktoseintolerant.
Do you have any gluten-free options?
Haben Sie glutenfreie Optionen?
Does this dish contain any nuts?
Enthält dieses Gericht Nüsse?
I follow a plant-based diet.
Ich ernähre mich pflanzlich.
I'm trying to cut down on sugar.
Ich versuche, weniger Zucker zu essen.
How many calories does this contain?
Wie viele Kalorien enthält das?
I need to increase my protein intake.
Ich muss meine Proteinzufuhr erhöhen.
What do you recommend for a balanced diet?
Was empfehlen Sie für eine ausgewogene Ernährung?
I'd like to lose weight without cutting out entire food groups.
Ich möchte abnehmen, ohne ganze Lebensmittelgruppen wegzulassen.
Can you check the ingredients list for me?
Können Sie die Zutatenliste für mich prüfen?
I drink about two litres of water a day.
Ich trinke ungefähr zwei Liter Wasser pro Tag.

Bereit zum Üben?

Nutzen Sie den integrierten Lernkarten-Trainer für effektives Merken

PDF herunterladen

Lernen Sie Wörter effektiver in der App

Verteilte Wiederholung, intelligente Trainings und Fortschrittsverfolgung.
Laden Sie OneMoreWord herunter und merken Sie sich Wörter für immer

App Store Google Play

Ernährungsberatung

Klicken Sie auf das Lautsprecher-Symbol, um die Aussprache zu hören

💬
Nutritionist
Good morning! Please take a seat. What brings you in today?
Guten Morgen! Bitte nehmen Sie Platz. Was führt Sie heute zu mir?
Patient
Hi. I've been feeling tired all the time lately and I wonder if my diet might be the cause.
Hallo. Ich fühle mich in letzter Zeit ständig müde und frage mich, ob meine Ernährung die Ursache sein könnte.
💬
💬
Nutritionist
That's a very common concern. Can you walk me through a typical day of eating?
Das ist ein sehr häufiges Anliegen. Können Sie mir Ihren typischen Ernährungstag schildern?
Patient
I usually skip breakfast, grab a sandwich for lunch, and have a large dinner. In the afternoon I snack on biscuits or crisps.
Ich überspringe meistens das Frühstück, esse mittags ein Sandwich und abends eine große Mahlzeit. Am Nachmittag nasche ich Kekse oder Chips.
💬
💬
Nutritionist
I see a few things we can improve. Skipping breakfast often leads to energy dips and afternoon cravings. Do you have any food allergies or intolerances?
Ich sehe einige Punkte, die wir verbessern können. Das Auslassen des Frühstücks führt oft zu Energietiefs und Heißhunger. Haben Sie Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten?
Patient
Yes, I'm lactose intolerant, so I avoid dairy products. And I try to eat less red meat.
Ja, ich habe eine Laktoseintoleranz, deshalb meide ich Milchprodukte. Und ich versuche, weniger rotes Fleisch zu essen.
💬
💬
Nutritionist
Good to know. If you avoid dairy, are you getting enough calcium from other sources — fortified plant milk, tofu, or leafy greens, for example?
Gut zu wissen. Wenn Sie Milchprodukte meiden — bekommen Sie genug Kalzium aus anderen Quellen, zum Beispiel aus angereicherter Pflanzenmilch, Tofu oder Blattgemüse?
Patient
Probably not. I drink oat milk but I've never checked the label to see if it's calcium-fortified.
Wahrscheinlich nicht. Ich trinke Hafermilch, habe aber nie auf das Etikett geschaut, ob sie mit Kalzium angereichert ist.
💬
💬
Nutritionist
Always check the Nutrition Facts panel. Fortified oat milk should have at least 120 mg of calcium per 100 ml. Now, what are your main goals?
Schauen Sie immer auf die Nährwertangaben. Angereicherte Hafermilch sollte mindestens 120 mg Kalzium pro 100 ml enthalten. Was sind Ihre Hauptziele?
Patient
More energy, mainly. I also had a blood test last month — my iron was on the low side.
Hauptsächlich mehr Energie. Letzten Monat hatte ich einen Bluttest — mein Eisenwert war eher niedrig.
💬
💬
Nutritionist
That explains the fatigue. Low iron is one of the most common nutritional deficiencies. Are you eating much iron-rich food — lentils, spinach, pumpkin seeds?
Das erklärt die Müdigkeit. Eisenmangel ist einer der häufigsten Nährstoffmängel. Essen Sie viel eisenreiche Lebensmittel — Linsen, Spinat, Kürbiskerne?
Patient
Not really. I eat some lentils occasionally, but I wouldn't say regularly.
Nicht wirklich. Ich esse gelegentlich Linsen, aber nicht regelmäßig.
💬
💬
Nutritionist
I'd recommend adding iron-rich foods at least three times a week. Also, eating them with vitamin C — like a glass of orange juice — helps absorption significantly.
Ich empfehle, eisenreiche Lebensmittel mindestens dreimal pro Woche einzuplanen. Außerdem verbessert die gleichzeitige Einnahme von Vitamin C — etwa ein Glas Orangensaft — die Aufnahme erheblich.
Patient
That's a useful tip. Should I also take an iron supplement?
Das ist ein hilfreicher Tipp. Sollte ich auch ein Eisenpräparat nehmen?
💬
💬
Nutritionist
Only if a doctor prescribes it after a proper blood test. Over-supplementing iron can actually be harmful. Let's focus on food sources first.
Nur wenn ein Arzt es nach einem vollständigen Bluttest verschreibt. Eine übermäßige Eisensupplementierung kann tatsächlich schädlich sein. Lassen Sie uns zunächst auf Nahrungsquellen konzentrieren.
Patient
Makes sense. What about my energy levels overall — is there a meal plan you'd suggest?
Das macht Sinn. Was ist mit meinem allgemeinen Energieniveau — gibt es einen Ernährungsplan, den Sie empfehlen würden?
💬
💬
Nutritionist
Start with a balanced breakfast: porridge with seeds and fruit to stabilise your blood sugar. Swap afternoon snacks for mixed nuts or hummus with vegetables. And aim for a colourful plate at dinner — half vegetables, a quarter protein, a quarter whole grain.
Beginnen Sie mit einem ausgewogenen Frühstück: Haferbrei mit Samen und Früchten, um den Blutzucker zu stabilisieren. Tauschen Sie nachmittägliche Snacks gegen gemischte Nüsse oder Hummus mit Gemüse aus. Und streben Sie zum Abendessen einen bunten Teller an — die Hälfte Gemüse, ein Viertel Eiweiß, ein Viertel Vollkorn.
Patient
That sounds manageable. I won't need to count every calorie?
Das klingt machbar. Muss ich nicht jede Kalorie zählen?
💬
💬
Nutritionist
Not at all. Portion control and food quality matter far more than obsessive calorie counting. Focus on what you add to your diet, not just what you cut out.
Überhaupt nicht. Portionskontrolle und Lebensmittelqualität sind viel wichtiger als obsessives Kalorienzählen. Konzentrieren Sie sich darauf, was Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen, nicht nur darauf, was Sie weglassen.
Patient
That's reassuring. Shall we book a follow-up to review my progress?
Das ist beruhigend. Sollen wir einen Folgetermin vereinbaren, um meinen Fortschritt zu überprüfen?
💬
💬
Nutritionist
Absolutely. Let's meet again in four weeks. In the meantime, keep a simple food diary — just jot down what you eat each day. It will give us a clearer picture.
Auf jeden Fall. Treffen wir uns in vier Wochen wieder. Führen Sie in der Zwischenzeit ein einfaches Ernährungstagebuch — notieren Sie einfach, was Sie jeden Tag essen. Das gibt uns ein klareres Bild.

Häufige Fehler

Vermeiden Sie diese häufigen Fehler

Falsch I make a diet.
Richtig I'm on a diet. / I'm watching what I eat.

Auf Englisch sagt man nicht 'I make a diet', auch wenn das Deutschen 'eine Diät machen' entspricht. Die feste Wendung lautet: be on a diet (gerade Diät halten) oder go on a diet (eine Diät beginnen). Sanftere Alternativen: 'I'm watching what I eat', 'I'm eating healthily'. Beachten Sie außerdem den Bedeutungsunterschied: Diät auf Deutsch impliziert oft Verzicht — diet auf Englisch ist neutral (z. B. 'Mediterranean diet' ist einfach eine Ernährungsweise, kein Verzichtsprogramm).

Falsch I have hunger. / I have thirst.
Richtig I'm hungry. / I'm thirsty.

Im Deutschen sagt man 'Ich habe Hunger/Durst', aber auf Englisch gilt: I'm hungry / I'm thirsty (Adjektiv + be). 'I have hunger' klingt unnatürlich. Die Substantive 'hunger' und 'thirst' existieren auf Englisch, werden aber anders verwendet: 'world hunger', 'a hunger for knowledge', 'I'm dying of thirst' (umgangssprachliche Übertreibung).

Falsch This food has many calories.
Richtig This food is high in calories. / This is calorie-dense.

Obwohl man auf Deutsch sagt 'hat viele Kalorien', klingt 'has many calories' auf Englisch unnatürlich. Die korrekten Wendungen: high in calories, low-calorie, calorie-dense. Für genaue Mengen: 'this contains 350 calories per serving'. Wichtiger Unterschied: auf deutschen Etiketten stehen kJ UND kcal; auf US-Etiketten steht nur 'Calories' (Großschreibung = kcal). Auf britischen Etiketten ('Nutrition Information') ebenfalls kJ + kcal.

Falsch I'm vegetarian, so I don't eat any animal products.
Richtig I'm vegan, so I don't eat any animal products.

Vegetarian (vegetarisch) = kein Fleisch und kein Fisch, aber Milchprodukte und Eier sind meist erlaubt. Vegan = kein tierisches Produkt — kein Fleisch, Fisch, Milch, Eier, Honig. Weitere Unterscheidungen: lacto-vegetarian, ovo-vegetarian, pescatarian (isst Fisch). Im Restaurant auf Englisch: 'Is this dish vegan?' oder 'Does this contain any dairy or eggs?' — präziser als nur 'I'm vegetarian'.

Über diese Liste

Englischer Ernährungswortschatz: Schlüsselsituationen für deutschsprachige Lernende

Ob Sie eine englische Nährwerttabelle lesen, einem Ernährungsberater Ihre Einschränkungen erklären oder im Ausland im Restaurant nach glutenfreien Optionen fragen — der präzise Wortschatz entscheidet. Zwischen dem deutschen und englischen Ernährungsvokabular gibt es mehr Fallen, als zunächst offensichtlich ist.

'Diet' ist nicht gleich 'Diät'

Das englische Wort diet bedeutet schlicht das, was jemand regelmäßig isst — ohne Einschränkung:
* Mediterranean diet — mediterrane Ernährungsweise (kein Verzicht, sondern eine Lebensweise)
* balanced diet — ausgewogene Ernährung
* plant-based diet — überwiegend pflanzliche Kost

«I'm on a diet» bedeutet tatsächlich eine Einschränkung. Wenn Sie sagen wollen, dass Sie abnehmen möchten: «I'm trying to lose weight» oder «I eat more healthily these days.»

Lebensmitteletiketten: Deutschland vs. USA vs. Großbritannien

Deutsche Nährwertkennzeichnungen zeigen den Energiewert in kJ und kcal sowie die Nährstoffe in Gramm und den Prozentsatz der Referenzmenge (%RI = Reference Intake). In den USA heißt die Tabelle Nutrition Facts und zeigt nur Calories (Großbuchstabe!) — das sind Kilokalorien, auch wenn es nach «Kalorien» aussieht. Im Vereinigten Königreich steht Nutrition Information, oft mit einem freiwilligen Traffic-Light Label (Ampelkennzeichnung) in Rot/Gelb/Grün für Fett, Zucker und Salz.

Wichtige Fachbegriffe für das Etikett:
* serving size — Portionsgröße (oft kleiner als die tatsächliche Verzehrmenge)
* Calories / kcal — identische Einheit; 1 Calorie (US) = 1 Kilokalorien (wissenschaftlich)
* total fat / saturated fat — Gesamtfett / gesättigte Fettsäuren (gesättigte Fettsäuren)
* trans fat — Transfette (industriell hergestellt, gesundheitsschädlich; auf deutschen Etiketten nicht separat ausgewiesen, aber im Gesamtfett enthalten)
* dietary fibre (brit.) / dietary fiber (amerik.) — Ballaststoffe (kein Kognate!)
* sodium — Natrium; Salzgehalt = Natriumwert × 2,5
* wholegrain (brit.) / whole grain (amerik.) — Vollkorn

Medizinisches Ernährungsvokabular: Blutbild und Beratung

Wenn ein Arzt oder Ernährungsberater Blutbefunde bespricht und Ernährungsempfehlungen gibt, begegnen Ihnen folgende Begriffe:
* cholesterol — Cholesterin; LDL («schlechtes» Cholesterin, fördert Ablagerungen) vs HDL («gutes» Cholesterin, schützend) — die Abkürzungen sind im Englischen identisch
* blood sugar / blood glucose — Blutzucker; Nüchternblutzucker = fasting blood glucose
* glycaemic index (GI) — glykämischer Index; niedriger GI = langsamer Blutzuckeranstieg
* BMI (Body Mass Index) — identische Abkürzung auf Englisch und Deutsch; Formel: Gewicht (kg) ÷ Körpergröße² (m²)
* iron deficiency — Eisenmangel; häufige Ursache für Müdigkeit; Eisenaufnahme verbessert sich durch gleichzeitigen Verzehr von Vitamin C (z.B. Orangensaft)

Nahrungsergänzungsmittel auf Englisch

Das deutsche «Nahrungsergänzungsmittel» entspricht dem englischen dietary supplement oder kurz supplement — ein neutraler Begriff ohne negativen Beiton. Verwandte Begriffe:
* probiotic — Probiotika (lebende nützliche Bakterien; Joghurt, Kefir, Sauerkraut)
* prebiotic — Präbiotika (Nahrung für diese Bakterien; Haferflocken, Knoblauch, Bananen)
* fortified — angereichert; «calcium-fortified oat milk» = mit Kalzium angereichertes Hafermilch

Vegan, vegetarian, plant-based: die genauen Unterschiede

  • vegetarian — kein Fleisch und Fisch; Eier und Milchprodukte erlaubt
  • vegan — keine tierischen Produkte; auch keine Eier, Milch oder Honig
  • plant-based — überwiegend pflanzlich; kleine Mengen tierischer Produkte möglich

Im Restaurant: «Is this dish vegan?» / «Does this contain any dairy?» / «I'm allergic to nuts.»

Beliebte Ernährungsformen auf Englisch

  • Mediterranean diet — mediterrane Kost: Gemüse, Hülsenfrüchte, Fisch, Olivenöl
  • keto diet — ketogene Diät: sehr wenig Kohlenhydrate, viel Fett
  • intermittent fasting — intermittierendes Fasten (z.B. 16:8 oder 5:2)
  • whole grain / wholegrain — Vollkorn; ernährungsphysiologisch dem Weißmehl überlegen

Häufig gestellte Fragen

Drei unterschiedliche Aussagen: 'I'm vegetarian' — kein Fleisch und kein Fisch; Eier und Milchprodukte sind erlaubt. 'I'm vegan' — keine tierischen Produkte: kein Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte oder Honig. 'I follow a plant-based diet' — pflanzenbetonte Ernährung, ohne strenge Ausschlussliste; in medizinischen und wissenschaftlichen Texten häufiger als 'vegan'. Im Restaurant: 'Does this contain any dairy or eggs?' (Vegetarier) oder 'I don't consume any animal products' (Veganer).

Die Unterscheidung ist medizinisch wichtig: Food allergy — Immunreaktion; kann lebensgefährlich sein (Anaphylaxie). Sagen Sie: 'I'm allergic to peanuts' oder 'I have a nut allergy'. Food intolerance — Verdauungsreaktion; unangenehm, aber nicht gefährlich. Sagen Sie: 'I'm lactose intolerant' oder 'I have a gluten intolerance'. Umgangssprachlich: 'I'm gluten-free' oder 'I can't have dairy'. Sagen Sie nie 'I'm allergic', wenn Sie nur eine Unverträglichkeit haben — das kann medizinisches Personal irreführen.

Nein — diet ist im Englischen ein völlig neutrales Wort für 'Ernährungsweise' oder 'Kost': 'Mediterranean diet' = mediterrane Ernährungsweise, 'balanced diet' = ausgewogene Ernährung, 'plant-based diet' = pflanzliche Kost. Kein Verzicht impliziert. Erst 'I'm on a diet' bedeutet eine Einschränkung. Das deutsche Wort «Diät» — besonders im Sinne von «Ich mache eine Diät» — entspricht eher dem englischen 'I'm trying to lose weight' oder 'I'm watching what I eat'.

In Deutschland ist Diätassistent ein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf. Das englische Äquivalent ist der registered dietitian (RD) — in Großbritannien durch das HCPC reguliert, in den USA durch die Academy of Nutrition and Dietetics. Nutritionist hingegen ist in den meisten englischsprachigen Ländern kein geschützter Titel: jeder darf sich so nennen, unabhängig von Qualifikation. «Ernährungsberater» ohne staatliche Anerkennung kommt dem englischen 'nutrition coach' oder 'nutritionist' näher. Suchen Sie klinisch qualifizierte Beratung, achten Sie immer auf 'registered dietitian' oder die Abkürzung RD.

In Deutschland zeigt die Nährwertangabe Energie in kJ und kcal sowie den %RI (Referenzmenge). In den USA heißt die Tabelle Nutrition Facts und zeigt nur Calories (= kcal). In Großbritannien: Nutrition Information, oft mit freiwilligem Traffic-Light Label (grün/gelb/rot für Fett, Zucker und Salz). Wichtige Felder: serving size (Portionsgröße — alle Angaben gelten für diese Menge, nicht die ganze Packung); total fat / saturated fat (Gesamtfett / gesättigte Fettsäuren); trans fat (Transfette — meiden); sodium (Natrium; Salzgehalt = Natriumwert × 2,5); dietary fibre/fiber (Ballaststoffe); % Daily Value (%DV, USA): 5% = wenig, 20%+ = viel.

Inhaltlich ja — aber der Ton ist anders. «Nahrungsergänzungsmittel» ist im Deutschen ein offiziell regulierter Begriff (BfR, EU-Richtlinien), der eine gewisse Sachlichkeit und Skepsis mitbringt. Im Englischen ist supplement oder dietary supplement ein völlig neutrales Alltagswort — Vitamin D, Omega-3, Proteinpulver, Eisen, Probiotika: alles heißt 'supplement'. Wenn ein englischsprachiger Arzt fragt «Are you taking any supplements?», meint er alle Vitamine und Nahrungsergänzungen ohne negativen Beiton. Informieren Sie Ihren Arzt immer über eingenommene Supplements — einige können Wechselwirkungen mit Medikamenten haben.

Ähnliche Listen

Körperteile auf Englisch

Jetzt lernen

Englisch beim Arzt

Jetzt lernen

Krankenhaus auf Englisch

Jetzt lernen

Erste Hilfe auf Englisch

Jetzt lernen

Fitnessstudio auf Englisch

Jetzt lernen
Karte 1 von 0
Loading...
Klicken, um die Übersetzung zu sehen